广式烧腊由南京食为先培训机构为学员提供的课程，本课会教授大家关于广式烧腊的制作方法及用料，我们的广式烧腊培训老师会毫无保留的将广式烧腊的技巧教予大家，希望更多喜欢广式烧腊培训的学员参与到我们的培训中来。

理论学习

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

自我实践

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

操作内容

　　项目实际操作内容一
　　广式烧腊制作原材料的认识与选用、鸭、鹅、猪肉等原材的初步处理方法；
　　项目实际操作内容二
　　独家秘制腌制酱料、特色蘸料配方与技术；
　　项目实际操作内容三
　　上色、烫皮、吹气、风干等制作工艺的技术指导、烤制的方式以及火候的控制技巧；
　　项目实际操作内容四
　　操作的产品有烧鸭、烧鸡、叉烧、烧排骨、白切鸡、豉油鸡、卤水等等；
　　项目开店实战指导
　　系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模
　　全国连锁品牌
　　全国连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海等地已拥有数十家分支机构
　　提供学费分期
　　不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题
　　业界丰富经验
　　多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
　　正宗技术配方
　　拥有600人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教