课程介绍
发布日期：2019-12-16 17:43:57
课程介绍
青岛膳学派餐饮根据市场的需求,开设的重庆小面培训,重庆小面调料的制作,主要系统学习培训学员了解重庆小面等主料及配料的全部制作流程;根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型。
重庆小面是重庆的四大特色之一，小面是重庆人自己发明的一种美食，到现在已经有很多年的历史了，自从《舌尖上的中国》将重庆小面播出后，重庆小面开始进入全国人民的视野，并由于小面自身的口味和价格，深得民众喜爱，从而火遍了大江南北，以至于每年都有上万的外地人来到重庆吃小面、学习培训小面技术，也给重庆很多小面老板们带去了不小的财富。
重小面培训班哪家教的好?到青岛膳学派进行重庆小面培训，历经多年的经营，有着一套成熟的运营理念，在你培训时会将技术一一传授给你，不必担心不熟悉店内的运营问题。
1、原料、配料的选取、初加工与保留;
2、各种香辛料的作用先容及采购;
3、高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;
4、重庆小面等主料及配料的全部制作流程;
5、学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程;
6、根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型
学会了重庆小面之后，我们就能做很多事情了。
1、我们可以回到当地，开一家面馆经营。
2、若是缺少资金，我们也可以做小摊流动经营。
3、不想当老板的还可以去面馆打工做个后厨，收入也不错。
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比
2.专业老师一对一的实战示范
3.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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