法式西点课程 

　　【一课时】

　　材料及工具的认识及使用

　　经典戚风蛋糕胚，抹茶蛋糕胚，巧克力蛋糕胚，海绵蛋糕胚，制作及重点

　　【二课时】

　　材料的认识及使用

　　经典欧培拉，芒果流心，闪电泡芙，脆皮泡芙，制作装饰及重点

　　【三课时】

　　材料的认识及使用

　　法式柠檬挞，爆浆熔岩巧克力，苹果派制作装饰

　　【四课时】

　　材料的认识及使用

　　彩虹马卡龙，心形马卡龙，意式马卡龙，抹茶马卡龙，巧克力马卡龙，法式马卡龙，竹炭马卡龙，制作及重点

　　【五课时】

　　材料认识及使用

　　棋格奶酪蛋糕，提拉米苏，卡布其诺的制作及装饰

　　【六课时】

　　材料的认识及使用

　　海洋之星，彩虹芝士，天使之吻慕斯，制作及装饰

　　【七课时】

　　材料的认识及使用

　　俄罗斯童话，椰浆巧克力慕斯的制作及装饰

　　【八课时】

　　材料认识及工具使用

　　树莓巧克力慕斯，焦糖慕斯，椰子焦糖牛奶巧克力慕斯制作及装饰

　　【九课时】

　　材料的认识及工具的使用

　　轻乳酪，布朗尼，柠檬Cupcake制作及装饰

　　【十课时】

　　冰雪之恋，惊焰之舞，大理石烤奶酪，制作及装饰