经典课程体系根据王森20余年蛋糕西点课程之精华开发而成,由世界
冠军团队倾力打造。
课程内容以面包烘焙、蛋糕裱花、 甜品专业课为主,咖啡、工艺专业
课、食品微生物学、食品工艺学、语文、数学、英语等理论课为辅。
面包烘焙 蛋糕裱花 甜品 咖啡饮品 工艺 专业课
通过学习课程以培养学员成为蛋糕店主厨。培养学生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知识,能在门店的节庆活动时制作初阶的展示产品。能够精通市面常见蛋糕及西点制品生产制作
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