上海次坞打面培训 

1.学习次坞打面原料、配料、设备认识

系统学习次坞打面原料、配料、设备、工具的准备和使用技巧;

2.学习和面、压面面条制作流程

系统学习和面、压面、面条制作、面粉选择和保鲜方法;

3.学习高汤的熬制

系统学习次坞打面高汤的制作方法;

4.学习香油、青椒酱的制作方法

系统学习次坞打面香油熬制方法，火候的控制和青椒酱的制作方法;

5.学习各类浇头方法和成晶制作流程

系统学习大排面、小排面、牛杂面、河虾面、肉丝面、肉卷面、猪肝面、腰花面等制作流程及细节掌握、火候的掌握;

6.开店实战指导

系统学习开店知识，如何选址、服务，管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。

次坞打面:大排面、小排面、大肠面、牛杂面、河虾面、肉丝面、肉燥面、猪肝面、腰花面、肉卷面。

多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;

注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;

经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;

教理论，重实践，反复练习，学会;

提供开店辅导，助力轻松创业;