上海衡阳卤粉培训 

课程体系

1.学习衡阳卤粉原料、配料、设备认识

系统学习衡阳卤粉原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.学习米粉的选择和处理

系统学习衡阳卤粉米粉的选择和处理米粉的方法和技巧。

3.学习卤水、卤汁、卤料、卤科.小菜制作

系统学习卤水、卤汁、卤科、卤料和小菜的制作方法;

4.学习衡阳卤粉成品的制作方法和技巧

系统学习衡阳卤粉成品的制作方法和处理米粉和卤料的技巧;

5.学习采购和保鲜技术

培训衡阳卤粉原料采购、存放、保鲜、技术;

6.开店实战指导

系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。

课程优势

多年专注餐饮技术拥有丰富传授经验，保障教学质量;

注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;

经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;

教理论，重实践，反复练习，学会;

提供开店辅导，助力轻松创业;