化州糖水是广东省化州市的传统甜点之一。俗话说世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州，言下之意就是说化州糖水不仅是中国的糖水，甚至标榜世界。
化州糖水：西米系列、营养粥系列、奶昔系列、红/绿豆沙系列、养生糊系列、鲜榨果汁系列、滋补炖盅糖水系列、龟苓膏凉粉系列。
一、项目实际操作内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
二、项目实际操作内容二
多种食材不同的处理方法;
三、项目实际操作内容三
面对不同的糖水品种采用的不同做法;
四、项目实际操作内容四
原料采购、存放、保鲜技术;
五、项目实战开店指导
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