黄鱼面 

　　黄鱼面
　　老上海黄鱼面，口感细腻，汤汁鲜美，再配上上好的牛肉浇头、各种素菜浇头，营养又美味，方便又快捷、便宜又实惠，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家面馆店，不会做，没有经验，培训所有面条技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【恒味】真技术配方。
　　【培训对象】：想开面馆店、创业者、兴趣爱好者。
　　【培训目标】：让每一位学员熟悉老上海黄鱼面基础知识与文化、老上海黄鱼面的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任面点师傅的工作和独立开店的能力。
　　黄鱼面培训课程
　　节理论学习
　　开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　第二节示范讲解
　　专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　第三节自我实践
　　自己备原材料，老师旁边检查指导。
　　自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　实际操作内容
　　、面条和鱼的食材选购及基本处理方法；
　　、面条调味品的基本知识和使用技巧、注意事项；
　　、煮面条成熟度的鉴别；
　　、面条的各种浇头的制作；
　　、生面条的保管方法；
　　、面条熬高汤的方法及注意事项；
　　、面条熬秘制红油；
　　、面条经营定价原则；
　　、面条调味品及原料的货源渠道；
　　、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
　　培训时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
　　特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计

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