手抓饼培训 

　　教学模式：标准化流程教学
　　学习内容：全套手抓饼技术
　　学习时间：不限时间 签定合同
　　学习方式：食材亲自动手操作 专业老师指导
　　售后服务：材料设备不受任何地区限制 免费技术升级
　　一、手抓饼产品展示

　　二、手抓饼项目介绍
　　手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
　　至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、香肠、鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
　　三、学习流程

　　四、手抓饼培训内容
　　一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
　　二、面团发酵技术(不同的气温及季节条件下原料配比技术的掌握)；
　　三、面团的处理方法及技术掌握
　　四、手抓饼的煎制；
　　五、各种配菜的处理方法；
　　六、原料采购、存放、保鲜技术；
　　七、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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