中式面点制作

上课方式：直播,面授

班级类型：小班

上课时段：白天班,晚班

价格：￥询价

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中式面点制作课程详情

培养目标

培养旅游、餐饮企事业单位、面点连锁企业，在生产、服务线能从事中西式烹饪、面点制作、面点的营养搭配和厨政管理人才。

主要课程

烹饪化学、烹饪美学、饮食业经营与管理、面点及烹饪原料基础知识、面点及烹饪原料加工技术、烹饪营养与卫生、中式面点制作、中式面点技艺、食品雕刻、冷菜制作、茶艺服务、岗位顶岗实习等。