锡纸烧烤课程 

培训内容

荤类：锡纸烤脑花、锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙

鱼类：锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼

海鲜类：锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹

素类：锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角

点心类：锡纸芝士焗紫薯

课程安排

1．锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识；

2．白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法；

3．海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法；

4．素菜的处理方法及刀工手法；

5．特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法；

6．锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；

7．食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；

8．各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。

培训时间

老师一对一授课，,学会。不限制学习时间,一般7天左右，视个人情况而定。

抵扣价

2680元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。