培训内容 |
蒸菜基本功:原材料的选购,各种菜的配制方法,各种蒸菜饭的制作过程等,配菜、刀工、摆盘,蒸菜销售技巧 |
浏阳蒸菜经典类:腊味合蒸、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头、清蒸白豆腐(干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐)、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸空心酸菜、清蒸红薯酸菜、清蒸青菜酸菜、清蒸豆角酸菜、清蒸五香豆、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸牛肉丝、清蒸伏鱼、清蒸鸡丁、清蒸干笋、清蒸青菜、清蒸黄菜等,达数十种之多。 |
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蒸汤系列:人参炖乌鸡、莲藕排骨汤、冬瓜脊骨汤、玉米炖排骨、茶树菇老鸭、香菇肉饼汤、枸杞炖水蛋、雪梨炖猪肺、莲米炖银耳、山药炖土鸡、野生菌王汤、菜干猪骨汤、花生猪蹄汤、芸豆肚片汤、萝卜牛腩汤 |
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主食系列:原蛊米饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、特色炒面、鲜肉水饺 |
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凉菜系列:老醋花生、炝土豆丝、凉拌海带丝、红油金针菇、醋泡红薯、凉拌毛豆、刀拍黄瓜、皮蛋拌豆腐、香菜拌牛肉、酸甜泡萝卜 |
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培训时间 |
老师一对一授课,包满意,学会,学习期间管中餐和住宿。一般10-40天,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术。 |
抵扣价 |
学蒸菜类任选20种2880元;学蒸菜类任选30种3880元,蒸菜全学4880元。加学汤类1500元,加学凉菜类1000元。以上全学6800元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包) |
赠送内容 |
1.赠送现调果汁、现磨豆浆等。一样是好技术! |
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