课程介绍
发布日期：2026-08-29 16:01:59
西安新西点烘焙学校的西点烘焙六个月培训班，培养学员掌握市场流行产品的制作与研发技巧，能够根据市场需求进行产品创新，达到举一反三的效果，具备独立制作复杂西点的能力。
橱窗里各种样式的西点总是像个精致的洋娃娃，但是每次是不是都会因为价格劝退。西安新西点烘焙学校为喜欢西点的朋友开设的西点烘焙冠军课程，对西点烘焙可以迅速上手，熟练掌握烘焙技巧，做出属于自己的作品，从此实现甜品自由。
我们致力于零基础教学，注重培养学员的动手能力和想象力，提高审美，有名厨传授多年经验技巧，终身可以免费学习网红产品。
常温蛋糕类：日式轻芝士，布朗尼蛋糕，英式磅蛋糕，香蕉蛋糕，妙芙，黑美人芝士，大理石芝士蛋糕，费南雪，可丽露等(约12种)
饼干类：杏仁曲奇，意大利饼干，披萨，蔓越莓饼干，柠檬杏仁曲奇，百里香，趣多多，粗粮芝士，海苔芝士，意大利饼干，燕麦饼干等(约15种)
面包类：各式可颂面包，各式软欧包，法式面包，欧式面包，披萨，丹麦，甜包，麦包等（约90种）
网红类：蛋黄酥，毛巾卷，脏脏包，爆浆蛋糕，半熟芝士，豆乳盒子，千层蛋糕等（约50种）塔、派、慕斯、甜品类：马卡龙，闪电泡芙，天鹅泡芙，各式慕斯，法式甜点，提拉米苏，豹纹淋面蛋糕等（约70种）
裱花类：1、蛋糕基础：底胚的制作、摸胚（约20种）2、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨、玫瑰花、向日葵、黄金球、牡丹、芍药等（约18种）3、花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边、贝克边、S型边等（约13种）
握核心技能：熟练掌握西点制作的各项核心技能，包括面包烘焙、蛋糕裱花、法式甜品及巧克力工艺等。
具备创新能力：掌握市场流行产品的制作与研发技巧，能够根据市场需求进行产品创新，达到举一反三的效果，具备独立制作复杂西点的能力。
掌握运营知识：了解西点门店的运营与管理知识，包括门店精细化管理、财务管理、销售策略、产品动销及成本控制等。
适应职场需求：能够胜任星级酒店饼房、大型连锁西饼屋、高端烘焙坊等企业的技术主管、店长或区域经理等管理储备岗位，实现从技术到管理的平稳过渡。
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