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高级烘焙课程 

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授课学校: 郑州华焙西点培训学校

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课程介绍 发布日期:2018-04-04 14:29:52
  华焙西点承诺:
  会,学不会,免费再学!
  河南华焙西点,行业中的佼佼者,一个拥有10年行业教学经验的培训机构,专做高端烘焙技术培训,至今已培养学员近万名,实操95%+5%理论相结合,小班教学,老师示范一次学员亲自动手实操完成。随到随学,全程采用无添加进口材料教学
  (中途无隐性收费)。技术及理论会如学不会不收任何费用下期免费续学(期限:两年之内须毕业)。增加新品后,老学员可
  终身免费续学,(季度开一次公开课开店模式,店面管理,设备采购,人员安排)。今年华焙西点重拳出击!要给就把的给学员!
  学习需知:
  (1)理论知识的讲解(原料的认识、面包种类及特点的介绍)
  (2)各种工具、器具、包装的认识以及使用。
  (3)机器的正确使用方法。
  (4)专业工具原料的采购。
  (5)甜面包的操作工艺流程介绍与讲解。
  (6)吐司面团的特性及操作要点的讲解。
  (7)丹麦系列产品的介绍与制作工艺讲解。
  (8)硬质面种类的介绍及注意事项的概述。
  高级烘焙课程
无标题文档
甜面包 奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包
蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、雪芙红豆、香堡玉米
海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包、肉松火腿、甜甜圈
披萨、乳酪包、巧克力奶、肉松包、蔓越莓餐包
椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条
酸奶排包、玉米沙拉、鸡蛋三明治、焗烤三明治
吐司 红豆吐司、椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司
杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司
牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司
常温蛋糕 海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷
虎皮切片、抹茶红豆、玛德琳、拔丝蛋糕
轻乳酪、布朗尼、肉松小贝、巧克力熔岩、珍珠蛋糕
红丝绒蛋糕卷、白雪公主、拿皮仑、芒果瑞士卷
枣糕、长劲鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕
月饼甜点类 五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼
冰皮月饼、椒盐酥、花生酥
泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞
焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖

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