哪里可以学习正宗云南过桥米线技术？

发布时间：2018-01-30 19:10:24 已帮助：444人 来源：成都佳茂餐饮培训学校

　　过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。那么现在我们学习正宗的云南过桥米线在哪里学呢?我想这个也是很多人想问的问题，下面佳茂小吃培训学校就给大家说说。
　　一：培训种类
　　叉烧米线、三鲜米线、排骨米线、山菌米线、砂锅米线等
　　二：培训课程
　　1.米线的基础知识与制作方法。
　　2.过桥米线卤水的配法和熬制。
　　3.三鲜、排骨、山菌等的制作。
　　4.酸笋的制作，其他各种配菜的选用和处理。
　　5.各种米粉制作流程及实践操作练习。
　　6.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意。
　　7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
　　三：培训时间
　　根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会，，一般2-3天可学会。
　　我们承诺。技术，学会。
　　上班时间：早上九点到下午六点(周末不休息)一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
　　欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用。

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