长沙手撕烤兔课程 

　　1.兔子的选择，
　　2.兔子的煮制技术，
　　3.兔子的烤制技术，
　　4.香料的配制技术及比例，
　　5.调料的配制技术及比例。

　　手撕烤兔时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更加考究（用兔全部采用绿色生态兔），配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，请首选特色食品。

　　来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习—学习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、秘方配置等，依据学习项目不同，教受内容不同）--结业考核

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般一周左右，视个人情况而定。