长沙红星鹏飞小吃培训开设的酱板鸭培训课程可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴鸭的好项目。鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐。
课程介绍
1、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工识别；
2、讲解等各种腌料的调制配比；
3、实操各种主料的腌制及配料的处理；
4、实操独家配方制作流程及火候控制要点；
5、主料的选购、设备采购途径与管理经验交流。
课程特点
1.正规学校
学校成立于2008年，学校是湖南省人力资源社会保障局和劳动局颁发的正规单位。
2.保障护航
市场大风险小专家免费上门带店让你开店成功有保障。
3.口味正宗
秘制配方独特风味让你市场竞争“无敌手”。
4.师资雄厚
学校拥有取得职业资格证书特级一级技师多名和职业资格证书高级教师多名在本校任全职。
