课程介绍
1.海鲜的分类清洗；
2.海鲜的保存、保管；
3.海鲜烹饪前的处理；
4.调味料和调味酱的熬制；
5.特色口味小海鲜的烹饪和出品方法；
6.设备器具采购的方法和要求；
7.海鲜店的经营方法以及需要注意的细节；
8.海鲜烹饪需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的选择。
课程特点
1.正规学校
学校成立于2008年，学校是湖南省人力资源社会保障局和劳动局颁发的正规单位。
2.保障护航
市场大风险小专家免费上门带店让你开店成功有保障。
3.口味正宗
秘制配方独特风味让你市场竞争“无敌手”。
4.师资雄厚
学校拥有取得职业资格证书特级一级技师多名和职业资格证书高级教师多名在本校任全职。
