早餐粥粉面培训班 

　　传授全套技术,秘制技术和配方,粥粉面肠粉原材料采购渠道,粥粉面肠粉开店要注意的事项等等.

　　按照粥粉面肠粉标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

　　上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

　　1、肉片粥、猪肝粥、艇仔粥、咸骨粥等各种砂锅粥材料的选择与处理及制作方法;
　　2、牛腩、猪手、瘦肉、猪肝等各种汤粉和汤面制作技术和原材料的处理方法;
　　3、斋肠、猪肉肠、牛肉肠各种肠粉关键材料的选择与辨别,及制作方法;
　　4、云吞等制作技术培训;
　　5、粥粉面肠粉成本核算与经营策略。