课程介绍
发布日期：2019-09-12 17:13:42
福州食为先小吃_ 河南烩面培训班面向社会招生啦!!!正宗河南烩面技术培训,食为先小吃手把手教学,一对一实操示范,学员亲自动手练习,不限定学习时间,学会为止,不满意可退费!
河南烩面暂停培训,传授全套技术,原料与设备的进货渠道,核心配方和操作方法,开店经营的技巧等等。
按照河南烩面标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为5-10天左右,具体学习多长时间看个人的接受能力,学会为止。
1、原料的选取,掌握各香料调料的性质;
2、河南烩面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;
3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面,煮骨汤--调汤--成品。
4、店面选址及经营管理技巧。
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