课程介绍
发布日期：2018-08-20 10:22:18
纪创餐饮培训是一家致力于餐饮培训服务的企业，不仅教授学员技能，更提供开店指导，让学员真正学有所成、走向成功。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
一、店面选址
纪创派专业人员对店肆选址进行实地考察调研，对建筑物自身、商圈及业态划分、消费集体等要素进行科学专业评价
依据周边环境分析、客流量测算、广告宣传作用及营业额预估等实地调研数据出具可行性陈述
纪创会将成果告诉您，为您供给辅导性定见，选取开店地址，由于您的成功与失利也关系到上海纪创的名誉，咱们期望是双赢的结局。
二、量身定做
依据需求店肆规划一致由纪创餐饮总部专业规划部分进行量身定做，供给完好的规划图纸，包括平面图、施工图、3D作用图，品牌形象的一致。
三、高性价比同等价格，效劳更优，效劳更全
具有完善的管理效劳流程，满意率达百分之九十五以上
与世界餐饮规范同步的设备与质料、技能
四、开店支持
店面遍及全国各地，辅导成功创业
专业研制团队定时研制新品，每季度免费晋级新品
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开店内容
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糕点各式口味
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开店安排
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理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料。2.自己操作所有流程，制作出成品，3检查指导，自我思索，熟透流程。
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开店内容
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1、糕点的系统讲述；
2、糕点原料的选购；
3、糕点食材的预加工；
4、糕点加工的基本标准；
5、糕点加工的工艺步骤；
6、糕点经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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总部学习
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不限制学习时间一般5-7天左右，视个人情况而定。
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特别优惠
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1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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咨询电话：400-688-0112
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