东北以东北饺子为主打，也有盖浇饭、小炒等中式简餐供应。口味嘛，都还说的过去，对这种小馆子也就不要期望太高了。环境普普通通，适合小聚或者工作餐。
东北饺子:猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺。
1.学习原料、设备、工具
系统学习东北饺子原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、包饺子方法与秘诀
系统学习东北饺子的包法、手法和包皮和肉馅的处理细节;
3.面皮的处理
系统学习东北饺子面皮处理的方法和技巧;
4.馅料以及酱料的做法
系统学习东北饺子各种馅料与酱料调制的方法和技巧;
5.学习原料采购、存放、保鲜
系统学习东北饺子原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店实战指导
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