上海淮南牛肉汤培训 

课程体系

1.学习淮南牛肉汤的制作

系统学习淮南牛肉汤原料、配料、设备、工具的认识、采购和保存;

2.学习牛骨、牛肉的处理方法

系统学习牛骨、牛肉的选择、清洗保存及飞水、去腥等技巧;

3.学习牛肉汤的制作

系统学习牛肉汤核心调料的制作,高汤的配比、熬制、火候的控制;

4.学习牛油辣子的制作、配菜处理和搭配

系统学习牛肉汤油辣子的制作、配菜的处理、搭配;

5.学习采购和保鲜技术

系统学习淮南牛肉汤原料采购，存放、保鲜.技术;

6.开店实战指导

系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。

课程优势

多年专注餐饮技术拥有丰富传授经验，保障教学质量;

注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;

经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;

教理论，重实践，反复练习，学会;

提供开店辅导，助力轻松创业;