上海老鸭血粉丝汤培训 

课程体系

1.学习原料、配料,设备和工具

系统学习老鸭粉丝汤原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.学习泡粉、熬制、烫粉的技巧

系统学习泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧;

3.学习老鸭粉丝汤的材料处理

系统学习鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血等原料腌制处理;

4.学习老鸭粉丝汤所需材料煮制

系统学习老鸭粉丝汤所需材料的煮制时间和技巧;

5.学习采购和保鲜技术

培训老鸭粉丝汤原料采购、存放、保鲜、技术;

6.开店实战指导

系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。

课程优势

多年专注餐饮技术拥有丰富传授经验，保障教学质量;

注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;

经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;

教理论，重实践，反复练习，学会;

提供开店辅导，助力轻松创业;