课程介绍
发布日期：2021-02-06 11:47:05
遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。
1.学习米粉的选择和处理
系统学习米粉的选择和处理的方法和技巧;
2.学习羊肉、羊杂的选择和处理
系统学习羊肉、羊杂的选择、腌制和去腥等处理。
3.学习底汤的熬制
系统学习遵义羊肉粉底汤的熬制、配方、火候的把控等技巧;
4.学习特色香辣油的制作
系统学习遵义羊肉粉特色香辣油的制作和配菜;
5.学习羊系列成品的制作
系统学习羊系列成品的制作流程和技巧;
6.开店实战指导
系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。
遵义羊肉粉:羊肉粉、羊杂粉、羊肚粉、羊肠粉、羊血粉、羊肝粉。
多年专注餐饮技术拥有丰富传授经验，保障教学质量;
注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;
教理论，重实践，反复练习，学会;
提供开店辅导，助力轻松创业;
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上海食为先小吃培训学校
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