课程介绍
发布日期：2017-07-14 15:24:32
酒店英语-常规课程
酒店行业英语
本课程着重于成功提高在酒店，餐厅酒吧和旅游工作时用到的英语。课程设置为一周两次晚班，每次两小时，14周。语言学习关注实用性，包括订单处理，客户投诉和反馈的基础知识。
时间: 轮动
班级大小: 10-20 个学生
酒店英语周末班
本课程着重于成功提高在酒店，餐厅酒吧和旅游工作时用到的英语。课程设置为周末一天，四小时，七周。语言学习关注实用性，包括订单处理，客户投诉和反馈的基础知识。
时间: 轮动
班级大小: 10-20 个学生
酒店专业基础英语 (Levels 1, 2 and 3)
通过本课程的学习是一个很好提高英文的强化课程。专为为愿意提高他们的英语能力和进一步发展的酒店专业人士设计的一种课程。周末班，超过十二周的课程，这类学习需求的广泛适用，协助使用者提升更强的核心语言技能。
班级大小: 10-20 个学生
酒店管理职业经理人班-常规课程
酒店人力资源管理
课程管理者设置，目的是提高组织运作效率和员工服务质量。
课程强调使用人力资源系统、项目和政策，以实现组织目标。
课程重点关注组织结构的开发和应用，以吸引和保留高素质员工，提高员工工作环境。
课题包括：人力资源管理的角色和地位，人力资源和员工效率测评方法，组织学习和发展，现代补偿惯例，代表，高工作效率体系。
酒店财务管理
当前，财务在各行各业中都发挥着至关重要的作用。本课程可以帮助酒店业管理者更深入的学习财务知识，增强运用财务知识进行决策制定的能力。
课程重点讲解财务信息的分析、总结、报告和解读。在学业结束的时候，学生将能制作财务报表，理解财务在决策制定中的作用，分析和处理财务管理相关的业务。
餐饮管理
课程旨在使学生掌握餐饮部门管理的必要知识，涵盖整个餐饮环节，包括采购、销售分析、定价和成本控制、生产力管理和培训。
课程还讲解餐饮部、房务部、人力资源部、财务部、市场营销部和工程部间的关系。重点分析优秀服务标准和质量管理。
酒店管理职业经理人班-常规课程
房务管理
课程以学生掌握的房务部门服务标准和操作技能为基础，教授当前国际酒店业管理要求。讲师从操作系统，培训，流程等多方面入手，结合实际的案例分析，重点关注最新发展趋势和房务部营业增长技巧，讲解如何关注顾客和高效服务质量。
酒店市场营销
课程重点分析在当前的国际环境下，酒店业现代市场的特点，运用有效、现代、协作的市场营销方案，达到市场渗透化。
课程将概括和讨论酒店客户忠诚度，详细研究市场定位和各种品牌战略。结合营收管理技巧分析酒店业定价方法。市场份额、SWOT、竞争、客户和产品分析都将成为市场计划制定的考量因素。此外，学生将学习从整体市场营销战略的角度制定酒店市场营销计划。
课程将重点讲解谈判技巧和电话销售技巧，并分析新市场的探索。
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上海锦江酒店管理学院
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