酒店管理人性化缺失的表现

发布时间：2017-07-14 16:07:51 已帮助：280人 来源：上海锦江酒店管理学院

　　【上海锦江酒店管理学院】2015年上海锦江国际理诺士酒店管理专修学院国际本科班招生工作已经开始，以下为大家搜集了有关酒店管理人性化缺失的表现，以便各位学员学习。
　　1、忘记了自己的首要任务：解决好顾客的问题，让客人满意。
　　无论哪一级的管理人员，置身服务现场，发现了服务中存在的问题，都应拾遗补缺，协调各方，妥善处理现场的问题，让客人满意，但有些管理人员并不是这样。
　　2、管而不严：缺乏维护质量标准的强烈意愿。
　　维护酒店的质量标准，按设计的服务程序提供服务，防止偏差，这是服务现场监督的主要职责之一。而监督的效果如何，与管理人员有无维护酒店质量标准的强烈意愿有很大关系。
　　事实上，管理者责任心不强，是导致许多质量事故的直接原因。
　　3、督而不导：忘记了持续改进的原则。
　　酒店质量管理应贯彻持续改进的原则。管理人员在现场，既要对员工的工作进行有效的监督，更要给予下属改进工作的切实指导。许多管理人员也常在服务现场巡视，但久在芝兰之室不闻其香，久处鲍鱼之肆不闻其臭，他们已失去敏锐，变得迟钝了。
　　4、只当法官：缺乏对自身角色的全面设计。
　　酒店管理中强调走动式的管理，但更应该研究的是如何走动。有些管理者，置身现场，只是挑下属的毛病，训斥、处罚部属，只是在充当法官的角色。发现问题，处罚违纪的人员，这是必要的，是现场管理的重要内容。但如果认为它是现场管理的全部内容就未必恰当。任何一级的管理者，都是一位领导者。领导者的职责在于引领、指导、推动，让下属把工作做好。管理就是让别人把工作做好的工作。因此，管理者置身现场，发现英雄与英雄故事，及时肯定、表扬，至少与发现问题是同样重要的。

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