千层饼是从饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里嫩,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美,酥脆可口。
【培训对象】:想开早餐店、早餐摆摊、想创业者。
【培训目标】:让每一位学员熟悉千层饼基础知识和文化、千层饼的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的分辨和使用要点,店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任面点师傅的工作和独立开店的能力。
【培训方式】:实操为主,理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作,从原材料采购到千层饼的制作、配料的制作、千层饼的擀制作、独立千层饼的煎制、店面的实操,直到能够独立完成整个流程的操作。
【郑重承诺】:毫无保留传授千层饼的配方、千层饼的擀制作以及各种调料、成品的核心制作工艺,签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利。
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上海恒味小吃培训学校
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