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特色面条培训 

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授课学校: 上海恒味小吃培训学校

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课程介绍 发布日期:2017-08-09 15:28:06
  特色面条培训
  特色面条培训,面条,口感细腻,汤汁鲜美,再配上上好的牛肉浇头、各种素菜浇头,营养又美味,方便又快捷、便宜又实惠,人人爱吃,吃起来美味,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家面馆店,不会做,没有经验,培训所有面条技术,经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会,开店成功,【恒味】真技术配方。另有上海本帮面和黄鱼面培训课程。
  面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。
  【培训对象】:想开面馆、个人兴趣爱好、想创业者。
  【培训目标】:让每一位学员熟悉特色面条基础知识和文化、面条的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的分辨和使用要点,店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任面点师傅的工作和独立开店的能力。
  【培训方式】:实操为主,理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作,从原材料采购到面条的各种浇头的制作、配料的制作、煮面火候的控制、独立面条的煎制、店面的实操,直到能够独立完成整个流程的操作。
  【郑重承诺】:毫无保留传授面条配方、面条的各种浇头的制作以及各种调料、成品的核心制作工艺,签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利。
  特色面条培训课程
  培训内容 特色炸猪排、鸡蛋面、鸭肠面、海鲜面、红烧牛肉面、鸡腿面、雪菜肉丝面、辣酱面、烤夫菌菇面、鸡杂面、辣肉笋丁面、咸菜蛤蜊面、虾仁汤面、猪肝面、招牌炸酱面、腰花面、三鲜面、特色牛肉煨面、鸡汤面、牛杂面、肥肠面、鸡肫面、大排面、猪肚面、红烧狮子头面、红烧鸡块面、卤肉面、红烧大排面、肥肠面、带汤炸酱面、青菜肉丝面、香菇面筋面、西红柿鸡蛋面、卤蛋素鸡面、鸭腿面、榨菜肉丝面、香辣鸡块面、阳春面、辣酱油、搭配扬州炒饭、葱油拌面、三鲜炒面、鸡蛋炒面、以及各种浇头的制作。
  节理论学习
  开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  项目技术详细讲解,包括原材料、设备的选择,采购,口味的变换、配比等。
  店铺经营小技巧,轻松创造财富。
  第二节示范讲解
  专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
  老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
  第三节自我实践
  自己备原材料,老师旁边检查指导。
  自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
  实际操作内容
  、面条的食材选购及基本处理方法;
  、面条调味品的基本知识和使用技巧、注意事项;
  、煮面条成熟度的鉴别;
  、面条的各种浇头的制作;
  、生面条的保管方法;
  、面条熬高汤的方法及注意事项;
  、面条熬秘制红油;
  、面条经营定价原则;
  、面条调味品及原料的货源渠道;
  、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
  培训时间 不限制学习时间。,学会。一般5--7天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
  培训详情 请及时与我们联系!
  特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计

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