麻辣烫培训 

　　麻辣烫培训
　　上海恒味餐饮培训机构提供正宗重庆麻辣烫技术培训，骨汤麻辣烫培训，配方正宗，口味好，先尝后学，包教包会，包材料，包食宿。随到随学，实地实践、亲自操作，师傅手把手包教会，无保留传授麻辣烫制作技术、麻辣烫大料配方、麻辣烫料碟配方、红油配方等等。
　　麻辣烫培训课程
　　培训内容
　　麻辣烫
　　节理论学习
　　开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　第二节示范讲解
　　专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　第三节自我实践
　　自己备原材料，老师旁边检查指导。
　　自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　实际操作内容
　　、讲述麻辣烫的基础知识；
　　、讲解麻辣烫的材料特性价格及调味品摆放位以便操作；
　　、讲解麻辣烫切菜、串菜、与进货的渠道和批发价格；
　　、讲解菜品、汤料的保存；
　　、讲解烫制菜品；
　　、麻辣烫底料的配制及汤料的熬制及实操；
　　、麻辣烫秘制辣椒油的配制及实操；
　　、麻辣烫骨烫的熬制流程及方法实操；
　　、麻辣烫各种材料的处理加工及烫制流程及方法；
　　培训时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
　　特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

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