重庆酸辣粉 

　　重庆酸辣粉
　　重庆酸辣粉打造了中国小吃的经典典范，符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势，在“吃”已经形成了固有文化的今天，这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口，让人难忘。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。享有“天下粉”之美誉，一年四季都可经营。食为先在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。酸辣粉投资少，见效快，长期都有回报，相信只要是一个有眼光的投资商就能洞察到的。
　　酸辣粉课程按排
　　培训内容 原味酸辣粉 肉末酸辣粉 牛肉酸辣粉 肥肠酸辣粉 三鲜酸辣粉 什锦酸辣粉 杂脍酸辣粉 红油酸辣粉
　　节理论学习
　　、讲解酸辣粉的流程，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　、项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　第二节示范讲解
　　、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　第三节自我实践
　　、自己备原材料，老师旁边检查指导。
　　、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　实际操作内容
　　、讲解酸辣粉的选购与设备的使用
　　、讲解干酸辣粉泡粉
　　、讲解酸辣粉熬汤
　　、讲解酸辣粉泡发与熬汤的技巧和注意事项
　　、肉沫、芽菜榨菜炒制技术
　　、调味配料、鲜酸汁的制作
　　、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法
　　、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法
　　培训时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
　　特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

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