兰州拉面介绍：

兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃，原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品。兰州拉面的面的制作五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条、拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。兰州拉面都是采用新鲜的高筋面粉，不论是水的温度，还是高汤的熬制、辣椒油、老汤面、骨汤面、鸡汤面、大肉面、蛋炒面、肉炒面、凉拌面、凉拌菜制作、卤煮、熏酱鸡架、鸡头、鸡脖、鸡翅、豆腐卷等等。每一步都是经过精心研制的，真可谓中国烹饪之精华。兰州拉面面条光滑筋道，浓汤里带着一点淡淡的鸡味，无论春夏秋冬，吃上一碗爽滑的兰州拉面，既爽口又醒胃，更是老少咸宜、闻名中外的美食。也不愧被美誉为"中华第1面"。

兰州拉面培训内容：

和面、溜条、拉面、例如：龙须面、宽条、皮带、韭叶等。高汤的熬制，辣椒油、正宗兰州拉面；

课程介绍

培训费：牛肉拉面1980元(无其他任何费用或金) 。

教学技术：提供兰州拉面全套秘制老汤，卤牛肉，秘制辣椒油，和面，溜条顺筋，拉面，一般细，二细，三细，韭叶，斜边韭叶，荞麦棱子的制作及全套技术手册。赠送;炒面技术，精美凉拌菜技术。

优惠政策：单项学习8折优惠，学二项赠二项，2800元学习4项加，好日子提醒新老学员，学习前一定要先尝口味，本学校尝味免费。

提供服务：使用好日子形象系统、技术培训、餐厅管理培训、技术支持。

技术培训：来人现场学习1-5天，学会为止，培训人数1-2人，在公司培训基地现场培训，理论讲解，亲手操作。

备 注：食宿费用：总部帮助安排食宿，一般标准(艰苦创业者)由总部负责，较高标准(成功人士投资者)由总部帮助。

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