怎样做出更健康的烘焙食品？-武汉阳光烘焙培训学校

　　烘焙制作中常会用到高糖或者高脂肪的材料，对于追求饮食健康的人来说烘焙就属于“不健康”的食品范畴了，那么，要怎样做出更健康的烘焙食品呢？其实是有一些技巧的，虽然不至于让烘焙非常健康，但也可以相对健康很多

首先

　　在制作中使用不饱和油（菜籽油之类的）代替饱和油（黄油、椰子油等）。可以一定程度上降低烘焙食品中的脂肪含量。如果是选择烘烤酱代替黄油，先检查标签上是否含有反试脂肪，尽量避免。

其次

　　在面粉的选择上，使用全麦面粉代替低筋面粉，尽管最终做出来的效果和口感有点差距，但是却更健康。

再其次

　　还有就是糖的替代，糖在烘焙中的主要作用还是调味，但是却那么健康，既然如此，使用更健康的水果和蔬菜岂不是更好。比如水果中的苹果和香蕉，蔬菜中的胡萝卜和甜菜根等。现在的很多消费者其实对水果蛋糕（水果面包）更喜欢，像蓝莓、草莓、菠萝等，在现代烘焙中越来越常见到了。

最后

　　最后，虽然这样烘焙会更健康了，但是却多了很多的限制。按照上面所说的去做就会做成很大美味的蛋糕,健康而且自己还可以做!

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