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西安技术总监

现年40岁，高级烹调师。学习及从业经历：1994年在毕业于郑州二七技术培训学校烹饪专业，并获得毕业证和郑州市颁发的“红案二级烹调师”证书，后在郑州红宝石大酒店实习，1995年7月回西安在钟楼饭店工作，1997年至2001年在西安房地产大酒店任行政总厨，2001年至2005年在长安饭店任行政主厨，2006年至2010年在小白鸽饭店任厨师长，2015年6月至10月在西安止园饭店任主厨。

现年45岁，高级面点师。学习及工作经历：2005年2007年在西安天鼎大酒店接受酒店的安全礼仪、厨房技术、厨房分类管理制度的培训；1995年至1998年在西安大通渔港任面点主管，主要产品有岐山面、户县软面、牛肉面、水饺、水煎包子、荷叶饼等30多种小吃；2005年至2009年在西安天鼎大酒店任面点主管，主要产品有圪瘩汤、馄饨、各种包子、陕西哨子面、杨凌蘸水面、羊血饸饹、菠菜面、时蔬麦饭、鸡蛋饼、水煎包、糯米凉糕、糥米糍耙、卤面、菜团、手撕饼、玉米饼、菠菜饼、南反饼、肉夹馍、锅盔辣子、菜盒、锅贴、煎饼、榴莲酥、蛋挞、黄桥酥、凉皮系列等50多种。2010年至2012年在西安凯撒宫任面点主管，新品有鸳鸯卷、糥米糍耙、三色麻什、蒸饺、土家酱香饼、辣子涮羊血等新品；2013年至2015年在西安锦城印象任面点主管，主要产品有陕西小吃和四川小吃，其中有四川担担面、红糖糍耙等新品。

现年40岁，高级烧烤师。主要经历：2008年至2012年在众和餐饮公司旗下《小杨烤肉》实体店工作，任烧烤房主管，在小杨烤肉期间，烧烤级别从国家级四级升至国家级八级。2012年至2014年在西安伊明烤翅店从事烧烤房主管工作。他本人精通各种烧烤，熟练的掌握了时尚的串烧，韩式烧烤和拌菜，巴西烤肉等料理的配料精髓。

现年31岁，高级饮品培训师。主要从业经历：2004年5月至2009年1月任济南华莱士餐饮管理公司（矿院路店、堤口路店及济南大学店）运营店长。