鲜奶知识 |
奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使
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蛋糕花边 | 贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、 | |||||||||||||||||||||
婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、 | ||||||||||||||||||||||
扁齿花边(5种) | ||||||||||||||||||||||
叶子花边(3种) | ||||||||||||||||||||||
蛋糕花朵 | 玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲 | |||||||||||||||||||||
菊花、寿星、向日葵 | ||||||||||||||||||||||
康乃馨、五瓣花、百合花等 | ||||||||||||||||||||||
蛋糕抹胚 | 方胚、直胚、圆胚、心形胚等 | |||||||||||||||||||||
蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用 | ||||||||||||||||||||||
蛋糕装饰 | 水果蛋糕的装饰及搭配 | |||||||||||||||||||||
成品蛋糕 | 芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕 | |||||||||||||||||||||
零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋、黑森林蛋糕 | ||||||||||||||||||||||
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皇冠蛋糕等 |
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