神州石锅鱼的做法传说简单介绍，石锅鱼还有一段传说。说的是清朝雍正年间，四川成都河畔，有一家小酒家擅长做一道“正宗石锅鱼”，风味独特。雍正就微服到四川时，在这间小酒家尝了一下这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“正宗石锅鱼”。因雍正皇帝吃“正宗石锅鱼”用过膳的名气当然也就不同了，更是加入史记当中以作为历史来记录，从此“正宗石锅鱼”也就名满天下。

哪教石锅鱼的做法，现在就告诉您就到深圳神州小吃培训来；再就是神州行小吃培训告诉您石锅的选材；也很关键，材质：耐火石也叫养生石头 特色：不粘锅、无烟锅、无涂层锅 一定要选择石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘， 石锅鱼为清雍正时期的一道御厨名菜，也叫做贡菜，石锅鱼已延续至今。已经有很多年的历史了。

怎么做石锅鱼；现在深圳神州小吃培训学校就来讲一下吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，使他们赞不绝口。为了使更多的酒楼拥有这道“石头锅”中的神奇美味，我厂将对石锅购买有一定数量的客户免费提供重庆石锅鱼所使用的各种配方和操作程序，尤其以们深圳神州小吃培训基地廷续秘制配方为上乘。此配方起源于清朝雍正年间，由很多种中药和很多种佐料经炒、熬（研末入汤）、炖、闷、煮精心配制而成。具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃而著称；当然了要想更加的有特色建议再来神州小吃培训学习一个诸葛烤鱼的做法也就是烤鱼的做法详见神州小吃培训网站实际介绍；并且我们现在开始，学习2个项目更加的实惠！精彩更加呈现，主要的是不需要在增加任何的大型设备，并且都是一些特色的小吃项目，对您的小吃创业会更上一层楼；帮助您走上成功致富之路！

神州石锅鱼果然名不虚传。特色之一就是以“辣”为主。石锅内，做得金黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那做得酸酸的鱼头骨也不放过。

虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“不辣”“微辣” “特辣”的口味，供食客挑选。

石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种地方特色小吃，分3种汤，白汤、辣汤、酸汤，白汤清新四溢，辣锅醇香浓厚，酸汤别具特色。其香味悠长，醇香浓厚，奇异的香味深入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开。具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。因此学习小吃的做法就到神州小吃培训来！！学习更多的小吃项目更加实惠，帮助您走上成功致富之路！石锅鱼培训内容有；；石锅鱼的做法， 石锅鸡的做法，石锅鱼排骨的做法，石锅猪脚的做法，锅开店的话这些小吃 石锅的做法就蛮可以的了