燃面培训 

　　四川特色小吃，宜宾燃面培训，燃面是四川宜宾的传统美食。宜宾燃面至今已有上百年的历史了，宜宾的燃面算是四川宜宾的特色小吃之一了。宜宾燃面分为荤燃面和素燃面两种，无论是哪一种燃面都像是熊熊烈火在燃烧着每一位燃面爱好者的味蕾！
　　四川特色小吃，宜宾燃面培训。有人说，做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴。在寻找宜宾燃面培训的时候也是如此，我们知道市面上有很多“宜宾燃面”包括宜宾燃面培训的，但是其中大部分都是“不正宗”的。宜宾燃面的面选用的是水面(碱面)这个对于有点餐饮常识的人都知道，但是对于一些行外人的话几乎就不知道了。宜宾燃面的辅料是需要加上秘制红油辣椒，炒香碎花生，宜宾鸡米芽菜，蒜末，芝麻，香葱，炒香肉末等为辅料。吃上一口咸、香、鲜、辣、脆等味儿都出来了，尤其是吃到最后一点的时候，盘子里剩下很多芽菜、肉末、花生混上那一口面，别提有多香了，分分钟都想再来一碗!
　　四川特色小吃，宜宾燃面培训，成都一家叫精选厨艺特色小吃培训提供的宜宾燃面培训还算正宗，做燃面的师傅是来自宜宾本土人，他把最正宗，最传统的宜宾燃面做法传授给了每一位想通过宜宾燃面创业致富的人。宜宾师傅不仅教您宜宾燃面的正宗做法，还会让您了解更多关于四川特色小吃，宜宾燃面培训的相关问题，认识和了解更多的四川特色小吃!
　　培训课程：
　　精选厨艺面馆培训内容：
　　1、川味面食原材料（香料）的识别及作用
　　2、香辣红油的制作方法和保存方法
　　3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
　　4、面条的煮制技巧和注意事项
　　5、碗底的调制技术
　　6、成品面条的搭配技术
　　7、各类面臊的制作方法和保存方法
　　8、面馆培训种类包括：
　　红烧牛肉面（米线）、红烧肥肠面（米线）、红烧排骨面（米线）、酸菜肉丝面（米线）、酸萝卜老鸭面（米线）、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面（米线）、三鲜鱿鱼面（米线）、宜宾燃面、成都担担面、芽菜肉沫炒饭、扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、勾魂面、四川凉面、重庆小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面。
　　参加面馆项目培训客户可免费赠送以下培训：
　　1、炒饭、盖饭：芽菜肉沫炒饭，扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭。
　　2、抄手(馄饨）：清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、酸辣粉等
　　成都精选厨艺餐饮培训高档特色精品面食培训项目：
　　1、巴珍蜀味面（古老手工面）2、龙凤面3、红烧三味面
　　4、金香排骨面5、极品牛肉面6、双椒肥肠面
　　7、双椒鳝鱼面8、香鸭面9、香卤蹄花面（清、红汤）
　　10、秘制炸酱面11、鸡丝凉面12、老成都怪味面
　　13、宜宾燃面14、成都担担面15、勾魂面
　　16、重庆小面17、香菇炖鸡面（或滋补炖鸡面）
　　18、酸萝卜老鸭面（或酸菜肉丝面）19、泡椒仔兔面（或泡椒鸡杂面）
　　20、三鲜鱿鱼面（或海味面）21、姜鸭面22、酱香牛肉面（或酱香鸡肉面）
　　培训方案一：（1）宜宾燃面（2）红烧牛肉面（3）红烧排骨面（4）红烧肥肠面（5）泡椒鸡杂面（6）川东炸酱面（7）生椒牛肉面（8）香菇炖鸡面（9）酸菜肉丝面（10）四川凉面
　　赠送：抄手、酸辣粉。
　　培训方案二：
　　（1）宜宾燃面（2）成都担担面（3）重庆小面（4）勾魂面（5）红烧牛肉面（6）金香排骨面【高档特色面】（7）红烧肥肠面（8）川东炸酱面（9）生椒牛肉面（10）泡椒鸡杂面（11）香菇炖鸡面（12）酸菜肉丝面（13）华星煎蛋面（14）姜鸭面（15）鸡丝凉面。
　　赠送：面条制作、炒饭、盖饭、抄手、酸辣粉
　　培训方案三：
　　（1）宜宾燃面（2）成都担担面（3）重庆小面（4）红烧牛肉面(5)红烧肥肠面（6）金香排骨面【高档特色面】（7）巴珍蜀味面【高档特色面】（8）川东炸酱面（9）泡椒仔兔面（10）勾魂面（11）生椒牛肉面（12）武胜猪肝面（13）泡椒鸡杂面面（14）姜鸭（15）滋补炖鸡面（16）华星煎蛋面（17）鸡丝凉面（18）酸菜肉丝面（19）素椒面（20）铺盖面
　　赠送：面条制作、炒饭、盖饭、抄手、酸辣粉、四川泡菜。

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