淮南牛肉汤培训班 

一、淮南牛肉汤技术培训介绍:

　　传授淮南牛肉汤项目全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。

二、淮南牛肉汤培训方式:

　　按照淮南牛肉汤的配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作淮南牛肉汤的这些调料制作的方法与要点。

三、淮南牛肉汤培训时间:

　　上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

四、淮南牛肉汤培训内容:

　　1、淮南牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存;
　　2、牛骨的选择、清洗、保存;
　　2、牛骨飞水、去腥;
　　3、学习牛肉汤核心调料的制作;
　　4、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存;
　　5、学习淮南牛肉汤牛油辣子的制作;
　　6、学习各种配菜的处理、搭配;
　　7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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