肉蟹煲培训班 

　　精选上等活河蟹,搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,利用宫廷秘制配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪,再加上香浓的汤汁,吃一口在嘴中,香一时在胃里,鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜,受人喜爱,故名发财煲,就像人们喜欢发财一样,都钟爱着美味煲。

　　1、蟹的识别,蟹的购买很重要,选购不同的蟹可以作出不同的味道;
　　2、蟹的处理方法与技巧;
　　3、对所需配料的认识与所起的作用;
　　4、火侯的掌握;
　　5、学秘制汤料配方调制;
　　6、开店经营技术与装修。

　　食为先餐饮小吃技术培训,老师手把手教学,简单易懂,理论与实操相结合,亲自指导,学员实操,学习快,更容易上手,随到随学,。

　　食为先学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会。(本项目正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定)