西点创业速成班 

　　法国宝茸果泥,速冻水果系列,比利时嘉利宝巧克力系列,法国可可百利榛子酱,天然可可脂,法国铁塔淡奶油,法国DGF转化糖,葡萄糖浆,马达加斯加香草荚,可可百利可可粉,新西兰安佳黄油,澳洲奶油芝士,美国金山杏仁粉,德国艾素糖,澳大利亚全脂牛奶,韩国TS幼砂糖等

　　原味戚风,爆浆海盐蛋糕,巧克力戚风,抹茶戚风,红丝绒蛋糕卷,香缇奶油芝士馅,芒果馅,脆皮泡芙,天鹅泡芙,泡芙塔,车轮泡芙,香草卡仕达酱,巧克力榛子酱,水果馅
　　提拉米苏,手指饼干,马斯卡布尼芝士慕斯,轻乳酪芝士,无糖果仁糖芝士蛋糕,榴莲千层,抹茶千层,千层盒子,德式黑森林,樱桃馅心,黑巧克力慕斯,奶油慕斯及装饰,柠檬芝士塔,塔壳制作柠檬酱,芝士馅,百香果香芒,芒果慕斯,百香果啫喱,榛子薄脆,杏仁蛋糕,果茸淋面,仿真青苹果,苹果内馅制作,淋面制作,蜜豆天使,香草奶冻杯,草莓布丁,网红沙皮狗,巧克力慕斯,意大利蛋白糖

　　1-2天,面包理论课,面包打面
　　花色面包:豆沙包,椰丝包,墨西哥包,南瓜奶棒包,台式菠萝包,港式菠萝包,酥粒火腿包,汉堡,披萨,玉桂糖甜甜圈,各式巧克力甜甜圈,肉松包
　　方包:北海道吐司,牛奶吐司,蔓越莓吐司,全麦吐司,总汇三明治,岩烧乳酪,芝士火腿三明治
　　法包类:法棍,脆皮法棍片,蒜蓉法香片,凯撒大帝,恰巴塔,全麦包,德式碱水包
　　中式类:蛋黄酥,彩酥,广式月饼,桃酥
　　软欧:天然酵种核桃芝士软欧,葡式蛋挞,各式松饼,雪花酥,牛轧糖,珍妮曲奇,蔓越莓曲奇,无糖核桃燕麦曲奇,焦糖苹果奶油包,虎皮蛋糕卷

　　第1.2天---圆形胚.第3.4天---方形胚,
　　第5.6天---心形胚,第7.8天圆弧胚,
　　第9天整体抹胚,第10天花边,水滴,玫瑰,
　　第11天吊边,牙形,小草,线条。
　　第12.13天玫瑰,旋转玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨。
　　第14天花卉复习,第15.16天生肖制作,任选三种,
　　第17天,字体练习,第18.19天,生肖复习,
　　第20.21课程复习。第22-24天传统蛋糕练习
　　第25.26欧式蛋糕练习,第27.28天,创意蛋糕练习,巧克力插件。
　　第29天滴落蛋糕练习,创意色彩蛋糕,网红蛋糕
　　第30天结业蛋糕制作