课程介绍
发布日期：2020-01-10 14:51:16
课程介绍
济南聚创小吃开设的啵啵鱼培训,啵啵鱼的培训,学做啵啵鱼培训,啵啵鱼店八大注意事项,堂食外卖餐饮新模式,啵啵鱼到哪里学,配方公开,找聚创小吃培训,啵啵鱼的做法,啵啵鱼全国开班培训
1啵啵鱼学习项目
1、啵啵鱼的选料、清洗的初步加工。
2、啵啵鱼等主料及辅料的全部制作
3、啵啵鱼的成品制作技术。大增，食之唇齿留香，回味无穷。
2啵啵鱼培训
啵啵鱼，起源于山东济南。它将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。
啵啵鱼属于鲁菜中的家常菜。主要食材是龙利鱼，配以新鲜的蔬菜，秘制汤汁焖制而成。既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的秘制汤汁，味道鲜美，嫩滑的鱼肉加上浓稠的汤汁，给人们意想不到的美味体验，让人闻之食欲大增，食之唇齿留香，回味无穷。
3课程内容
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.食材选择；3.调料的制作，配料的制作；4.秘制配料的制作；5.啵啵鱼的制作流程；6.原料采购、存放、保鲜技术；7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实操练习
1.按照老师提供的配方备原材料。2.自己操作本项目所有的制作流程，制作出成品。3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的凉菜来。
指点
培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在聚创学好小吃技术开业赚钱.
创业指导
系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，辅助学员成功创业赚钱
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