私房蛋糕班 

　　LV1  基础知识:动物奶油及植物奶油的打发及性质分析讲解各式花嘴的使用，

               设备的使用及讲解原材料及设备的采购渠道及产品定位分析等。 　　

       LV2   花边:大波浪边、贝壳、抖边、百褶花边、麻绳花结、简易玫瑰、云朵、冰淇淋锥、串珠、曲面双层、花篮等

　　LV3    戚风胚的制作专业调色

　　LV4    巧克力插件的制作圆形、心形、叶子、巧克力淋面制作及颜色调配

　　LV5    圆形胚、半圆胚、弧形胚、异形胚、等的抹面制作

　　LV6    水果的切配、单层及多层裸蛋糕的制作

　　LV7    双层情景蛋糕:托马斯小火车KITI猫小猪佩奇花仙子、冰雪奇缘等

　　LV8    渐变色芭比、礼服芭比、美人鱼等、足球蛋糕、嘻哈猴、卡通熊、小黄人、多肉花盆、钱袋

　　LV9    奢华皇冠蛋糕、祝寿蛋糕、旋转木马、火烈鸟淋面、炫染淋面

　　LV10  玻尿酸鸭、立体水晶球淋面、魔鬼与天使淋面、水晶皇冠淋面等

　　LV1    器皿、工具、材料、设备的介绍、原材料的选择与储存。

                 慕斯类:巧克力慕斯、卡通慕斯系列(哈士奇慕斯、kiti猫慕斯、脚印慕斯等)蓝莓慕斯 　　

       LV2    芝士类:芒果冻芝士、提拉米苏、手指饼干、轻乳酪蛋糕、海绵蛋糕胚可可海绵胚抹茶海绵胚

　　LV3 　酥皮泡芙类:香草泡芙、冰淇淋泡芙、卡仕达泡芙、酸奶泡芙、天鹅泡芙、水果泡芙

　　LV4 　千层蛋糕类:芒果千层、榴莲千层、焦糖摩卡千层、抹茶蜜豆千层、火龙果千层、毛巾卷、班戟、雪媚娘、大福

　　LV5 　网络爆款类:红丝绒蛋糕、奶酪酱的制作、豆乳盒子、奥利奥鲜奶油盒子、云朵蛋糕、可可云朵、抹茶云朵

　　LV6 　布丁类:意式奶油布丁、巧克力布丁、草莓布丁、法式焦糖布丁