翻糖蛋糕班 

     翻糖蛋糕班

       LV1：设备原料及工具的讲解、翻糖膏的配方讲解、干佩斯的认识及运用、花径模具认识、铁丝型号分析、硅胶模具的应用技巧、调色技巧、糖花T具材料的具体介绍运用；

　　切割蛋糕体的方法，泡沫体的切割和搭配。

　　LV2：翻糖卡通，翻糖公仔的讲解及制作手法要领；

　　LV3：花卉类：开四瓣花、五瓣花、小浆果、蓝莓、铃兰、小花苞、雏菊、玫瑰、马蹄莲、牡丹、康乃馨；

　　LV4：卡通玩偶类:哆啦A梦、kiti猫、小黄人、布朗熊、小猪佩奇；

　　LV5：海绵蛋糕的烤制、翻糖蛋糕包面技巧演示、多层翻糖蛋糕的结构与组装；