生日蛋糕班 

　　一、工具使用与保养、奶油打发与保存、花式走边裱花嘴基础

　　二、花卉类及直胚的抹法

　　三、愤怒的小鸟生日蛋糕、皇冠蛋糕及基础的调色制作

　　四、 泡泡浴蛋糕及发丝的手法

　　五、心型抹胚、圆胚的制作及彩虹蛋糕的制作、半圆型抹胚的制作及双层的放置技巧

　　六、情景剧蛋糕(双层托马斯、双层胡巴、双层花仙子蛋糕)、特型胚子的制作和抹胚方法

　　七、小汽车蛋糕

　　八、巧克力淋面蛋糕的制作、炫彩抹面的制作方法

　　九、 礼服娃娃、芭比、百褶裙边、渐变色裙摆芭比蛋糕的做法

　　十、水果切法及胚裁制及水果摆放、戚风蛋糕胚的制作方法