课程介绍
发布日期：2018-08-21 12:59:24
纪创餐饮培训是一家致力于餐饮培训服务的企业，除教授学员技术之外，还为学员提供开店指导，手撕烤兔开店项目也是为众多想加盟开店的人提供的技术和加盟的指导。
手撕烤兔是四川的传统小吃，味道鲜美，经多次改进，在三代祖传共同工艺的基础上，加入了特有的中草药配方，选料愈加讲究，配料精心调制，口味愈加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、文娱休闲及旅行、省亲的首选特征食物。
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开店内容
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加盟烤兔各式口味
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开店安排
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理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料。2.自己操作所有流程，制作出成品，3检查指导，自我思索，熟透流程。
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开店内容
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1、烤兔的系统讲述；
2、烤兔原料的选购；
3、烤兔食材的预加工；
4、烤兔加工的基本标准；
5、烤兔加工的工艺步骤；
6、烤兔经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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总部学习
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不限制学习时间。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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特别优惠
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1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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