肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。
肉夹馍:腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍。
1.系统学习陕西肉夹馍
培训发面的配比技术和和面手法所用多种调味料认识及性能;
2.学习陕西肉夹馍肉馅
培训肉馅配方及实际动手操作,肉夹馍制作全流程及制饼技巧;
3.学习肉夹馍制作和采购
培训和学习肉夹馍制作技术;
4.学习调料和采购
培训各种调料的认识及采购信息;
5.培训多个肉夹馍品种
肉夹馍品种;猪肉夹馍、五花肉夹馍、索菜夹馍、火腿夹馍、青椒夹馍,牛肉夹馍等多个品种;
6.开店实战指导
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教理论,重实践,反复练习,学会。
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