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上海老潼关肉夹馍培训 

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授课学校: 上海食为先小吃培训学校

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课程介绍 发布日期:2021-02-04 15:07:32
老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比,特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世民食过连赞“妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣”。
老潼关肉夹馍培训
一、课程展示

1.学习老潼关肉夹馍制作

腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程;

2.学习老潼关肉夹馍肉馅

腊汁肉夹馍的全部制作;

3.学习肉夹馍制作

馍的制作手法及掌握技巧;.

4.学习肉夹馍形成过程

腊汁肉夹馍馅料夹馍过程;

5.学习肉夹馍的整套技术

原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店实战指导

系统学习开店知识,如何选址、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。

二、课程内容

老潼关肉夹馍:香辣菜夹馍、老潼关肉夹馍、老潼关牛肉夹馍。

三、课程优势

多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,保障教学质量。

注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可。

经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路。

教理论,重实践,反复练习,学会。

提供开店辅导,助力轻松创业。

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