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老上海馄饨铺能够融合全国各地的一些口味，现在老上海馄饨铺已经打造出了能够满足全国各个地区的人们的馄饨。

老上海馄饨培训

一、课程内容：

馄饨类:鲜肉小馄钝、大馄饨、香菇馄饨、韭菜馄饨、鲜虾馄饨、玉米粒馄饨、干贝馄饨、干捞大馄饨

卤水套餐类:卤肉套餐饭、猪脚套餐饭、鸡腿套餐饭、鸭腿套餐饭、排骨套餐饭、肥肠套餐饭、猪肚套餐饭

面类:小馄饨面、大馄饨面、葱油拌面、肉酱拌面、花生酱拌面、青菜素面

二、课程优势：

多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;

注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;

经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;

教理论，重实践，反复练习，学会;

提供开店辅导，助力轻松创业;

三、课程体系：

1.学习馅的制作,汤的调制

系统学习老上海馄饨馅的制作和汤的熬制方法和技巧;

2.学习老上海馄饨器具介绍

系统学习老上海馄饨营业器具的介绍

3.原料、配料、设备及价格

系统学习老.上海馄饨原料。设计及价格的认识;

4.原料存放、保鲜技术

系统学习老上海馄饨存放、保鲜技术;

5.各种汤底、调味油的调制

系统学习老上海原料采购、存放、保鲜、技术;

6.开店实战指导

系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。

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