ACIC国际认证咖啡师精修班 

　　ACIC国际认证咖啡师精修班
　　本课程适用人群
　　以开纯咖啡厅为目的经营咖啡和饮品的准老板们。
　　初高 中毕业生、大学生、零基础者
　　兴趣爱好者
　　致力于从事咖啡师工作者
　　本课程亮点
　　蓝绒国际独特教学模式+ ACIC国际认证咖啡师精品班教程注：ACI咖啡培训教程涵盖了世界咖啡协会WCE，欧洲精品咖啡协会SCAE美国精品咖啡协会SCAA，百瑞斯塔Barista国际咖啡大赛训练等全部内容本课程学习内容
　　意式咖啡基础课程
　　意式咖啡的萃取和美式咖啡制作
　　如何制作奶泡
　　学习制作冰热卡布奇诺+冰热拿铁+风味咖啡
　　学习制作冰热摩卡+焦糖玛奇朵+康宝兰
　　基础咖啡拉花
　　强化对奶泡的处理和掌握基本的拉话手法
　　学习拉花图案 爱心
　　学习拉花图案 郁金香
　　学习拉花图案 树叶
　　高级拉花
　　学习如何制作低温奶泡 并掌握不同拉花缸正确使用学习咖啡拉花 压纹技巧
　　学习咖啡拉花 组合图案
　　学习彩绘拉花
　　学习3D立体拉花
　　单品咖啡基础
　　咖啡起源大事记
　　咖啡研磨度
　　咖啡烘焙度
　　咖啡产地介绍
　　学习法压壶壶制作咖啡
　　学习荷兰冰滴制作咖啡
　　学习土耳其壶制作咖啡
　　学习摩卡壶制作咖啡
　　学习美式滴滤壶制作咖啡
　　学习越南壶制作咖啡
　　学习制作单品花式咖啡
　　咖啡研磨与萃取
　　咖啡知识精讲研磨与萃取关系
　　学习虹吸壶制作咖啡
　　学习比利时壶
　　学习手冲壶制作咖啡
　　精讲手冲壶
　　咖啡豆烘焙与杯测
　　咖啡生豆基础知识
　　烘焙机基础操作
　　烘焙的化学和物理变化
　　样品烘焙曲线
　　学习浓缩咖啡烘焙曲线
　　单品咖啡烘焙曲线
　　咖啡豆风味识别
　　学习杯测与盲测
　　练习三角杯测
　　咖啡豆拼配
　　咖啡拼配的基础理论
　　了解为什么要拼配
　　学习滴虑咖啡豆拼配
　　学习生拼
　　学习浓缩咖啡豆拼配
　　学习熟拼
　　学习牛奶基底咖啡豆拼配
　　学习生拼+熟拼
　　流行饮品
　　学习制作各式流行热饮
　　学习制作奶盖+冷泡茶
　　学习制作气泡水
　　学习制作星冰乐+思慕雪
　　经营与管理课程
　　1、你知道什么是单品咖啡吗？
　　2、你知道咖啡饮品未来的发展趋势是什么吗？
　　3、一家经营成功的咖啡店因素有哪些？
　　4、一家咖啡店会用到哪些设备？
　　5、投资咖啡店的预算要考虑到哪些方面？
　　6、何种咖啡适合搭配何种甜点呢？
　　7、你知道咖啡烘焙度与研磨度与水温之间的关系吗？
　　8、咖啡的外卖有哪些注意事项？
　　9、什么是花式咖啡？
　　10、喝咖啡对人体有哪些好处和坏处
　　11、一杯咖啡的成本是多少？
　　12、如何选购咖啡机？
　　......（以上只是部分内容）

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