炖品培训 

　　教学模式：标准化流程教学
　　学习内容：全套炖品技术
　　学习时间：不限时间 签定合同
　　学习方式：食材亲自动手操作 专业老师指导
　　售后服务：材料设备不受任何地区限制 免费技术升级
　　一、炖品产品展示

　　二、炖品项目介绍
　　广州炖品作为粤式饮食的真正代表，具有三个鲜明的特色：广泛使用富有滋补功效的传统中药材；只用蒸笼隔水蒸炖；不添加工业调味品。因此，广州炖品在中国乃至世界的餐饮汤食中独树一帜。选用上等新鲜的禽类、海产及畜肉，根据时令气候及饮者的身体情况加入对症滋补的名贵中药材，用蒸笼隔水蒸制3-4小时，使食材和滋补药料的营养滋补成份完全融入汤中。揭开盅盖，闻之奇香飘溢，饮之令人身心融化，百事释怀，健体延年。正因为有独特的炖品，使广州名列中国五大著名的长寿之乡，也是长寿大都会。
　　广州炖品因用料讲究，成本高，早先的普通人只能偶尔一饮，日常一般以老火汤代之。现在大家都富裕了，吃一盅炖品只当吃一份快餐而已。因此，广州的大街小巷，炖品店也逐渐多起来。在你住家附近，步行的范围内一定就有一家炖品店。这些炖品店有的凭着优越的地理位置、有的凭着多年的街坊情怀、有的凭着中医药补身的家传、有的凭着名点小吃饭食搭配，各占着一块山头，滋润滋养地活着。
　　福满园炖品培训内容：花旗参炖竹丝鸡、茶树菇炖老鸡、炖排骨、当归红枣炖鸡、元肉炖瘦肉、莲子炖猪肚、杞子淮山炖水鸭、天麻炖鱼头等等。
　　三、学习流程

　　四、炖品培训内容
　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
　　2.各类炖汤食材的前期处理；
　　2.各类汤底的做法；
　　3.炖品的炖制时间和火候的掌控；
　　4.各类炖汤的调味；
　　8.原料采购、存放、保鲜技术；
　　9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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